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朱贞卫,王振东.融化巧克力浆料流注特性的实验研究[J].实验力学,1998,13(4):
融化巧克力浆料流注特性的实验研究
DOI:
中文关键词
:
融化巧克力浆料 流变特性 本构方程
英文关键词
:
基金项目
:
朱贞卫
王振东
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中文摘要
:
对融化巧克力浆料进行了实验研究,揭示了其假塑性和触变性,并根据实验结果得到了融化巧克力浆料的全流变本构方程。
英文摘要
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